INTERROGAZIONE A RISPOSTA SCRITTA 4/13601 presentata da PERROTTA ALDO (FORZA ITALIA) in data 06/04/2005

Interrogazione a risposta scritta Atto Camera Interrogazione a risposta scritta 4-13601 presentata da ALDO PERROTTA mercoledì 6 aprile 2005 nella seduta n. 607 PERROTTA. - Al Ministro della salute. - Per sapere - premesso che: come si evince da una serie di articoli pubblicati sui vari giornali, a seguito di svariate segnalazioni da parte dell'Assoconsum, il latte, alimento fondamentale per la vita di grandi e piccini, non è più sicuro; si è letto che il latte viene allungato con l'acqua, realizzato con sottoprodotti quali il siero, scaduto o contaminato, ma comunque messo in circolazione; si è, anche, letto che dietro la produzione di alcuni tipi di latte vi sono delle tecniche di produzione talmente economiche tali da consentire ampi margini di guadagno. Le società acquirenti venivano convinte a comprare le partite di latte contraffatto da dipendenti «assoldati», dando vita ad un giro d'affari milionario; per realizzare il latte vengono usate tecniche diverse, tutte sconcertanti: il latte viene ricostituito con il permeato, un filtrato del latte simile al liquido delle mozzarelle ed impiegato per produrre farine animali; oppure viene riutilizzato latte scaduto. Il prodotto finale viene venduto come normale latte a lunga conservazione; si è scoperto che 2 aziende lombarde usavano siero e panna scaduti, allungati con l'acqua, spacciando il prodotto per latte a lunga conservazione e per un paio d'anni questo tipo di latte è finito sulla tavola di migliaia di consumatori, commercializzato, per lo più, da molte delle più importanti aziende del settore -: quali iniziative, anche normative, si ritenga di adottare al fine di rendere la produzione del latte più sicura; se dai negozi di generi alimentari siano state ritirate le confezioni di latte fatte oggetto di sequestro; quali sono le conseguenze per la salute dei consumatori. (4-13601)