INTERROGAZIONE A RISPOSTA IMMEDIATA IN ASSEMBLEA 3/04129 presentata da ANNUNZIATA ANDREA (MARGHERITA, DL-L'ULIVO) in data 26/01/2005

Interrogazione a risposta immediata in Assemblea Atto Camera Interrogazione a risposta immediata in Assemblea 3-04129 presentata da ANDREA ANNUNZIATA mercoledì 26 gennaio 2005 nella seduta n. 575 ANNUNZIATA. - Al Ministro della salute. - Per sapere - premesso che: nel maggio 2003 la Francia ha notificato attraverso il sistema di allarme Circa della Commissione europea la presenza del colorante di sintesi Sudan I e di altre sostanze simili, come i l Sudan II , il Sudan III ed il Sudan IV , in peperoncini rossi provenienti dall'India; tali sostanze, oltre ad essere coloranti il cui uso non è autorizzato nel settore alimentare, sono state classificate dall' Iarc (International agency for research on cancer) nella categoria III delle sostanze cancerogene; il Sudan I è una molecola cancerogena genotossica, in grado di danneggiare il dna, per il quale non è possibile stabilire una dose giornaliera tollerabile. Questo colorante, il cui uso negli alimenti è stato proibito sin dal 1919, può anche provocare reazioni di sensibilizzazione per via cutanea o per inalazione; vista la grave minaccia per la salute, in data 20 giugno 2003, l'Unione europea ha adottato la decisione 460/2003, seguita nel 2004 dalla decisione 92/2004, con le quali, al fine di tutelare la salute pubblica, si prescrive che le partite di peperoncino rosso e dei prodotti derivati, importati nell'Unione europea in qualsiasi forma e destinati al consumo umano, devono essere accompagnati da una relazione analitica presentata dall'importatore o dall'operatore del settore alimentare interessato, dalla quale risulti che la partita non contiene il colorante Sudan rosso I . Per la stessa ragione gli Stati membri effettuano campionamenti aleatori ed analisi su partite di peperoncini e di prodotti derivati in fase d'importazione o già presenti sul mercato. Le partite adulterate devono essere distrutte, informandone la Commissione europea; in Italia, i controlli per individuare la presenza di Sudan nelle partite di alimenti erano già stati effettuati nel 2003 da parte dei Nas, su incarico del procuratore aggiunto di Torino Raffaele Guariniello. La presenza fraudolenta del micidiale colorante del peperoncino era stata rilevata in una trentina di prodotti alimentari; lo stesso ministero della salute nel 2003 aveva ricevuto, attraverso il sistema Circa della Commissione europea, 122 notifiche sulla presenza di colorante Sudan I . Alcune di queste notifiche hanno riguardato prioritariamente i prodotti nazionali. Sulla base di queste notifiche erano risultati positivi al colorante Sudan I complessivamente 49 prodotti italiani; nel secondo trimestre del 2004 il ministero della salute - direzione generale sanità veterinaria e degli alimenti ha riscontrato 220 irregolarità a causa di contaminanti chimici, nelle quali il Sudan è stato rilevato in 37 casi, con una percentuale di frequenza pari al 16,8 per cento; le ultime indagini effettuate sul territorio nazionale da diverse autorità sanitarie hanno evidenziato come risultino contaminati dal 15 al 30 cento degli alimenti al peperoncino sottoposti a controllo, tra questi olio, formaggi, salse, pasta, sughi, salumi e zuppe commercializzate da note marche; a seguito di questi controlli, molte aziende italiane hanno dovuto ritirare dal mercato intere partite di prodotti, per aver utilizzato involontariamente, anche per una carente informazione da parte del ministero della salute, peperoncino contaminato -: se non ritenga fondati i gravi motivi di preoccupazione relativi alla situazione sopra evidenziata e, in caso affermativo, quali provvedimenti intenda assumere per evitare ulteriori rischi alla salute dei cittadini derivanti dal consumo di prodotti contenenti il colorante Sudan I. (3-04129)