INTERROGAZIONE A RISPOSTA SCRITTA 4/01536 presentata da PERCIVALLE CLAUDIO (LEGA NORD) in data 19940620

Al Ministro della sanita'. - Per sapere - premesso che: i macellai monferrini dell'area casalese appartenente all'unita' sanitaria locale 76 vengono sollecitati dal dottor Coscia, capo del servizio veterinario dell'unita' sanitaria locale 76, a chiudere i macelli privati, entro la fine del mese di giugno 1994, sulla base delle direttive comunitarie n. 497 e 498/91 recepite dal decreto n. 2172 regione Piemonte; il tempo per gli adempimenti richiesti appare del tutto inadeguato, non consentendo fra l'altro agli interessati di porre in essere, in luogo della chiusura, interventi di adeguamento dei macelli alle normative sopracitate; cio' comporta per l'intera categoria l'onere di recarsi per la macellazione presso il macello pubblico di Casale Monferrato, con un conseguente notevole aggravio dei costi; il macello pubblico di Casale Monferrato non presenta tutte le caratteristiche richieste dalla normativa comunitaria ed e' funzionante in proroga ad essa; gli impianti privati di macellazione dei paesi monferrini sono dal punto di vista igienico e funzionale piu' adeguati del pubblico macello di Casale Monferrato; i macelli privati conformi alla normativa CEE, pur in numero esiguo, rifiutano le richieste di macellazione provenienti dai macellai; in Piemonte esistono pochissimi macelli pubblici che presentano tutte le caratteristiche previste dalla normativa CEE e non sono sufficienti per soddisfare le richieste provenienti, assai numerose, dai vari macellai, qualora questi si vedessero costretti a chiudere i loro impianti privati; l'aggravio dei costi derivanti dal dover accedere per la macellazione ai macelli pubblici costringerebbe molti macellai a cessare l'attivita'; tali chiusure, oltre a creare problemi occupazionali, comporterebbero un danneggiamento anche dei piccoli allevatori della zona che non troverebbero piu' acquirenti per i loro capi di bestiame; i macellai che eventualmente intendessero proseguire l'attivita' sarebbero comunque indotti a vendere prodotti industriali di importazione; la chiusura dei macelli comporterebbe la perdita di antiche tipiche tradizioni di lavorazione artigianale della carne, la cui prosecuzione e' inevitabilmente legata al possesso ed al funzionamento di un proprio macello; la chiusura dei macelli e conseguentemente degli spacci creerebbe notevoli disagi agli abitanti, in particolare anziani, dei numerosi paesi monferrini, che si vedrebbero costretti per l'approvvigionamento a far riferimento alla citta' di Casale, venendo in tal modo aggravata una situazione di per se' gia' particolarmente critica; per le particolari caratteristiche del territorio collinare sarebbe opportuno che il Monferrato venisse considerato localita' disagiata di collina e quindi soggetta alla normativa particolare per queste prevista: "impianti con attivita' di macellazione uguale o inferiore a 2 UGB/settimanali, operanti in localita' disagiate di montagna o collina, annessi a spaccio per la vendita diretta al consumatore o inserite, per approvvigionamento interno, in aziende agrituristiche" -: se il Ministro non ritenga opportuno sollecitare la regione Piemonte affinche', in attesa almeno che i macelli pubblici siano in grado di soddisfare l'esigenza di macellazione da parte dei piccoli macellai, questi possano, in deroga alle normative CEE, continuare a praticare in proprio la macellazione; se il Ministro non ritenga opportuno verificare se l'applicazione della normativa CEE avvenga in maniera omogenea in tutte le regioni d'Italia; se il Ministro non ritenga debbasi considerare l'area monferrina per le sue peculiarita' territoriali localita' disagiata di collina. (4-01536)